Si eres una persona a la que le importa la higiene y la facilidad de limpieza de los útiles con los que manipulas tus alimentos, plantéate comprar un jamonero de acero inoxidable. Su precio es un poco más elevado que sus equivalentes no metálicos, pero no pienses que tanto. Puedes encontrar buenas alternativas por un precio muy razonable, menos de 30€.
Actualmente hay varias marcas que destacan por su catálogo de jamoneros inox:
- Flores Cortés. Empresa extremeña que se ha especializado en soportes para el hogar, incluyendo referencias casi profesionales a precios muy atractivos.
- Jamotec, Saigo, Bello y SteelBlade son empresas punteras en la fabricación de jamoneros innovadores de alta gama para uso profesional.
A continuación, te presento la selección de los mejores modelos clasificados según el tipo de soporte. Todos ellos son de acero inoxidable 100%.
Índice de contenidos
A Jamoneros inox para el hogar
Si eres un cortador de jamón ocasional y buscas un jamonero de acero inoxidable para tu casa, estás en el lugar indicado. He clasificado los mejores atendiendo a estos criterios:
1 Horizontales
Si buscas un jamonero inox para corte horizontal, sencillo y económico, te dejo la comparativa de los tres mejores modelos.
Los dos primeros, de la marca Flores Cortés, se diferencian en la apertura del cabezal para introducir la pezuña del jamón. El primero tiene la apertura por arriba y el segundo por el lateral. Elige el que más te guste, las opiniones son muy buenas para ambos.
El modelo de Nerthus es un poco más pesado, lo que es bueno para la estabilidad durante el corte, por lo que tiene un precio algo más elevado.
MI RECOMENDACIÓN: cualquiera de los Flores Cortés.
| Imagen |  | |  |
| Marca | Flores Cortés | Flores Cortés | Nerthus |
| Modelo | 17003 Modelo C inox | 17103 Modelo D inox | FIJ001 |
| Tipo | Horizontal | Horizontal | Horizontal |
| Cabezal | Apertura superior | Apertura lateral | Apertura superior |
| Material | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
| Medidas | 50×18 | 50×18 | 50×17 |
| Peso (gr) | 1.400 | 1.400 | 1.850 |
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2 Plegables
¿Busca un soporte lo más higiénico posible para cortar un jamón de vez en cuando? Un jamonero de acero inoxidable plegable te va a permitir recogerlo en un armario o cajón cuando no lo necesites.
Los tres primeros modelos seleccionados son de Flores Cortés:
- Modelo C pletina plegable, con una base que va estrechando hacia la zona del soporte. El cabezal abre por la parte superior.
- Modelo C Plegable. La única diferencia con el anterior es la forma de la base, en este caso rectangular.
- Modelo Plegable, que difiere del anterior en que el cabezal está cerrado.
Por último, un modelo también muy bien valorado y que me ha sorprendido por su diseño diferente. La referencia de la marca Don Hierro.
MI RECOMENDACIÓN: El primero, el modelo C pletina plegable de Flores Cortés – 17812 con una óptima relación entre la calidad que ofrece y su precio.
| Imagen | |  |  |  |
| Marca | Flores Cortés | Flores Cortés | Flores Cortés | Don Hierro |
| Modelo | 17812 Modelo C pletina plegable | 17813 Modelo C inox plegable | 17603 Plegable | A000330 Plegable |
| Cabezal | Apertura superior | Apertura superior | Cerrado hexagonal | Cerrado circular |
| Plegable | ✔️ | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| Material | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
| Otros | + Cuchillo jamonero | |||
| Medidas | 40x(18-10) | 50×18 | 50×18 | 45×20 |
| Peso (gr) | 1.500 | 1.500 | 1.500 | 2.000 |
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3 Basculantes
Los jamoneros basculantes son el top de la categoría. Permiten posicionar el jamón en la posición que permite el más cómodo y mejor corte en cada momento, llevándolo desde la horizontal hasta la vertical. Es por ello que son los elegidos por los cortadores profesionales.
Y estos jamoneros inoxidables están ahora al alcance de todos gracias al fabricante Flores Cortés. Te dejo la comparativa de los dos mejores modelos que he seleccionado.
MI RECOMENDACIÓN: me quedo con el segundo, el jamonero balancín 17926. Un soporte significativamente más pesado, estable incluso con los jamones de mayor tamaño.
| Imagen |  | |
| Marca | Flores Cortés | Flores Cortés |
| Modelo | 17924 Modelo C balancín | 17926 Modelo balancín |
| Tipo | Basculante | Basculante |
| Cabezal | Apertura superior | Apertura superior |
| Material | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
| Medidas | 54×20 | 57×25 |
| Peso (gr) | 4.200 | 6.360 |
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B Jamoneros inox giratorios
Nos adentramos ahora en el mundo de los jamoneros inox giratorios, por su precio destinados a cortadores de jamón habituales y profesionales. Incorporan el tipo de cabezal denominado giratorio, con el que no hace falta sacar el jamón para girarlo o voltearlo completamente.
MI RECOMENDACIÓN: vas a ver que son todos modelos de muy alta calidad. Si hay que elegir alguno, me quedo con el Bello, jamonero inoxidable balancín con un precio fantástico.
| Imagen |  |  |  |  |
| Marca | Saigo | Bello | Flores Cortés | SteelBlade |
| Modelo | S-HB3BG | LP_A9S inox | 17927 balancín | Redondo Iglesias |
| Tipo | Plegable | Basculante | Basculante | Basculante |
| Cabezal | Giratorio | Giratorio | Giratorio | Giratorio |
| Material | Acero inox | Acero inox | Acero inox | Acero inox |
| Medidas | 48×26,5 | N.D. | 57×25 | N.D. |
| Peso (gr) | 3.100 | 5.900 | 7.500 | 6.700 |
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C Jamoneros inox profesionales
Aunque los soporte con cabezal giratorio del punto anterior son profesionales, quiero señalar en un apartado propio 3 modelos de acero inoxidable de la marca Jamotec. Su precio es elevado para tenerlos en casa. Es por ello que los recomiendo exclusivamente para el uso de maestros cortadores.
Su calidad, fuera de toda duda. Jamotec ofrece una garantía de 25 años.
| Imagen |  |  |  |
| Marca | Jamotec | Jamotec | Jamotec |
| Modelo | J4Pluxe | F1 | F1 + elevator |
| Tipo | Plegable | Plegable | Plegable |
| Cabezal | Giratorio | Giratorio | Giratorio |
| Material | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
| Medidas | 56x24x36 | 52x24x35 | 52x24x35 |
| Peso (gr) | 6.500 | 7.000 | 7.000 |
| Comprar |
Pincha en este enlace si quieres saber cuál es el mejor jamonero profesional, tanto de acero inoxidable como de otros materiales de alta calidad.
C Otros jamoneros inoxidables
Existen otros jamoneros también de acero inoxidable que se salen un poco de la norma:
- Verticales y de pared, para cortar jamón en espacios reducidos. En este enlace puedes conocer más sobre este tipo de jamoneros para corte vertical.
- De pinza, especiales para jamones sin hueso por su tipo de agarre.
Los 4 modelos que he seleccionado están fabricados por la misma marca, garantía de calidad a un precio más que ajustado.
| Imagen |  |  |  |  |
| Marca | Flores Cortés | Flores Cortés | Flores Cortés | Flores Cortés |
| Modelo | 17403 | 17836 | 17840 | 11998 |
| Tipo | Vertical | Vertical | De pared | Pinza |
| Material | Acero inox | Acero inox | Acero inox | Acero inox |
| Medidas | 25x18x61,5 | 27x24x40 | 57×25’5×3’5 | 64×19 |
| Peso (gr) | N.D. | 3.000 | N.D. | 3.300 |
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Ventajas de los jamoneros de acero inoxidable
Consejos para elegir el más adecuado
Si te has decidido por comprar uno de estos jamoneros, puedes analizar estas características para ver si es el modelo que te conviene:
Preguntas sobre el soporte jamonero inox
Va a ser difícil encontrar un jamonero inox en hipermercados y tiendas físicas. Te recomiendo que lo compres online. Encontrarás muchas alternativas y buenso precios.
Dos son los motivos: por diseño y por higiene, ya que el acero inoxidable es no poroso y permite una limpieza fácil y profunda, incluso en lavavajillas.
Puedes encontrar información sobre otros tipos de jamoneros en este enlace.
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